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土魠鱼蔬菜昆布豆腐汤

食材:昆布适量(约4节,各15cm)
小鱼乾适量(约半杯电锅杯的量)
新鲜香菇8朵
红萝蔔1条切滚刀
洋葱1颗(切大丁)
玉米笋6条(剖半)
嫩豆腐半盒(ㄧ口大小)
土魠鱼1片(切1口大小)

作法:

作法1:用2000cc水,加入昆布与小鱼乾炖煮20分钟过滤备用。(传统与美食的观念,汤炖煮较久会比较富有营养及美味,但我认爲给宝宝吃的食物,如需要熬高汤尽量别超过1小时,要不然会产生过多的普林,对人体也是伤害)

作法2:用作法1的高汤加入红萝蔔、洋葱炖煮,过约15分后加入玉米笋和新鲜香菇,再炖煮10分钟后即可放入土魠鱼块炖煮至熟即可起锅。

PS:这次是大人共食餐,能给把蔬菜和鱼肉弄碎给宝宝食用,主要是给她喝汤当点心。

#宝宝食堂 #babyfood

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